Ismét jól szerepeltek a Siófoki Szakképzési Centrum Marcali Szakképző Iskolájának diákjai!
2015. október 17 – én megrendezésre került a XIV. Pék Hagyományőrző Verseny és a Pozsonyi kifli készítő verseny. A színhely Budapest volt, a Pesti Barnabás Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakiskola.
Két tanulónk a hagyományőrző versenyen először szóban adott számot tudásáról, felkészültségéről. A versenybizottság által előre kiadott öt termékből húzással választották ki szóbeli feleletüket, amelyet 5 percben kellett ismertetni, majd a gyakorlati feladatuk 20 darab rongyos kifli és 5 darab matyó perec elkészítése volt. Másik tanulónk 20 darab mákos és 20 darab diós pozsonyi kifli készítésével foglalatoskodott.
Az elkészített termékeket öttagú zsűri értékelte, a pontozásnál a szóbeli feleletek és a gyakorlati vizsgamunka mellett figyelembe vették a termékek bemutatását szolgáló terítés szakszerűségét is.
Eredményeink az alábbiak szerint alakultak:
Hagyományőrző verseny: 10. hely Rácz Anna és Cseke Kornél
Pozsonyi kifli: 9. hely Schneller Szabina
Felkészítő tanárok: Bodáné Tóth Tímea, Károlyné Tóth Zsuzsanna, Salamon Éva Gyakorlati felkészítő: Boda Sándor
Támogatóink:
Európa Pék Kft. (Marcali)
Kincses – Laczkó farm (Marcali – Boronka)
Baglas Néptáncegyüttes (Marcali)
Tóth Csabáné (Somogyzsitfa)
Schneller Mihályné (Lengyeltóti)
A galériához kattintson a képre!
