Tájékoztató
A 2019. március 28-án a közösségi fórumokon megjelenő és a Hétszínvirág Általános Iskolában papír alapon is kiadott a főzőkonyhán készített étel minőségét kifogásoló híradásokkal kapcsolatban az alábbi tájékoztatást adom:
A csütörtök déli főétkezés karfiolleves, csirkepörkölt, orsótészta, savanyúság.
A második fogásként tálalt csirkepörkölt minőségét kifogásoló hivatalos bejelentés a Marcali Óvodai Központból érkezett az étel kiszállításakor, a csirkepörkölt szagát kifogásolva. A bejelentés valóságtartalma, az étel minősége nem került vizsgálatra, hanem a menüsor megváltoztatásáról született döntés és az Óvodai Központ intézményeiben mákos tészta került felszolgálásra.
Az általános és középiskolákból, valamint a szociális és felnőtt étkezést igénybe vevők részéről az étel minőségére vonatkozó kifogás 2019.03.28-án nem érkezett.
2019.03.28-án az óvodások számára 343 adag, az általános és középiskolások valamint a szociális és felnőtt étkezésben részt vevők számára 865 adag, összesen 1208 adag került kiadásra.
2019.03.29-én összesen 1185 adag került kiadásra, ami az előző napihoz képest 23 fős csökkenést jelent, mely nem utal ételmérzgezésre, továbbá ételmérgezésről szóló diagnózisról egyik intézményből sem kaptunk tájékoztatást.
A csirkepörkölt alapanyagát a HALKER Kft szállította 2019. március 26-án. 78,18 kg csirke comb szavatossági ideje 2019.12.19-én; 87,88 kg csirke comb filé szavatossági ideje 2019.12.14-én jár le, tehát az étel fogyasztásra alkalmas alapanyagokból készült, amit az is alátámaszt, hogy a kiadott 865 adagból nem került sor fertőzésre.
A Hétszínvirág Általános Iskolából elektronikus levélként 2019.03.29-én, -1 nappal az eset után- érkezett jelzés, miszerint a gyermekek az ebédlőben arra panaszkodtak, hogy a csirkepörköltnek furcsa, savanyú szaga és furcsa íze van, ezért osztályonként csak néhány gyermek ette meg a második fogást.
A Hétszínvirág Általános Iskolában tanulók a Noszlopy Iskola és a Gimnázium tanulóival együtt, egy helyszínen fogyasztják el a déli főétkezést. A kísérő tanároknak az Óvodákhoz hasonlóan meg van a lehetősége, hogy észrevételeiket a konyhán dolgozó élelmezésvezetőnek, szakácsnak, vagy a konyhai kisegítő személyzetnek jelezzék, amit nem tettek meg.
Kérünk minden étkezést igénybe vevőt, amennyiben az étel minőségével kapcsolatban észrevétele van, azt az élelmezésvezetőnek legyen szíves jelezni a vélt probléma felmerülésekor azonnal, akitől tájékoztatást kaphat a felhasznált alapanyagokról!
Marcali, 2019.03.29.
Szabó Adrienn
élelmezésvezető
