VÁROSUNK

IMG20221126165431 lead

Szombaton rendezték meg Felcsúton a Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület által meghirdetett Lukács István emlékverseny országos döntőjét.

 

 

A versenyre Békéscsaba, Miskolc, Eger, Siófok és Felcsút szakács csapatai mellett a Siófoki SZC marcali Hikman Béla Szakképző Iskola tanulói is bejutottak.

 

A versenyzőknek egy előételt és egy főételt kellett a – Michelin tányéros séfeket is soraiban tudó – zsűri elé tálalni. Az ételek elkészítésére 4 óra állt a diákok rendelkezésére. A tanulóknak teljesen önállóan kellett dolgozniuk, csupán az előkészítés és a tálalás során kaphattak egy rövid segítséget oktatóiktól.

 

A marcali diákok menüsora a következő volt:


- Füstölt pisztráng és lazac tatár kovászolt uborkával, kenyércsipsszel, korianderhabbal
- Mangalica részek zellerremuláddal, spenóttal, édesburgonya pürével, apró őszi zöldségekkel

 

Már a zsűrizés során érzékelhető volt, hogy a hikmanosok által készített tányérok elnyerték a bírák tetszését, de az igazi öröm és meglepetés az eredményhirdetéskor következett, hiszen a kétfős marcali szakács csapat megszerezte az első helyezést! Nagyszerű érzés volt hallani a dicsérő szavakat, és azt, hogy az elkészített ételek bármelyik rangos étteremben megállnák a helyüket!

 

Második helyen a – szintén a Siófoki Szakképzési Centrumhoz tartozó – siófoki Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium tanulói végeztek.

 

A győztes marcali csapat tagjai:

 

Balaicza Patrícia és Kalota Máté (Együtt készült a csapattal, és a versenyre is elkísérte társait Kovács Kornél Valentin) Mindannyian 10. osztályos tanulók.

 

Felkészítő oktatók:

 

Mészáros Zoltán és Ható András

 

A versenyzők szakmai képzését a balatonmáriafürdői Port Étterem és a marcali Mester Étterem és Cukrászda biztosítja. Külön köszönetünket fejezzük ki Pápai Józsefnek, a Pápai Gasztro Kft. ügyvezetőjének, és fenntartónknak, a Siófoki Szakképzési Centrumnak a csapatnak nyújtott segítségért.

 

Gratulálunk a csodálatos sikerhez, csak így tovább!

 

Írta és a képeket készítette: Kerner Krisztina

 

A galériához kattintson a képre!

 

A galériához kattintson a képre!

 

A galériához kattintson a képre!

 

 

 

Olvassa a Marcali Portált Facebookon is!

Keresés a tartalomban...

Elérhetőségek

Levélcím: Marcali Portál

8700 Marcali Orgona u. 1-3 "A" lh. fsz. 2
NMHH nyilvántartási szám: 1253-3889
Alapítás éve: 2000.
E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Reklámmal kapcsolatban: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

Cookie-k használata a weboldalon

Küldjön nekünk Ön is híreket!
Történt olyan esemény vagy hír a térségében ami nincs fent a Marcali Portálon, esetleg hallott, látott, fényképezett, valami érdekeset és Ön szerint fent lenne a helye hírportálon?
Küldje el a Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. címre!


Megjelenés: Szerkesztőségünk fenntartja a jogot, hogy a részére elküldött híreket - a tartalom csorbítása nélkül - a megjelentethetőség érdekében módosítsa, szerkessze. A megjelenésre vonatkozóan garanciát nem vállalunk - azaz nem mindegyik, részünkre elküldött hír jelenik meg szükségszerűen a marcaliportal.hu-n.

A marcaliportal.hu sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához.