Elstartolt a 2025-ös szüret – Mit várhatunk az idei szőlőterméstől?
Az idei év időjárása ismét komoly kihívások elé állította a szőlőtermelőket. Nyár elején sok helyen súlyos csapadékhiány volt. Június végéig alig esett, így a fürtök kötődése és bogyónövekedése elmaradt az ideálistól.
Július végén ugyan érkezett némi eső (helyenként 30-40 mm), de egyes szakértők szerint további 40-50 mm csapadék kellene a szüretig, hogy a szemek kellően fejlődjenek. A nyári hőhullámok hatására a szőlőszemek sok helyütt elkezdtek zsugorodni, ami óhatatlanul a termés csökkenéséhez vezetett.
Országos szinten így idén sem számíthatunk rekordtermésre – a gazdák legfeljebb közepes hozamra készülnek. Összehasonlításképp: tavaly mindössze 3,73 millió mázsa szőlőt takarítottak be országosan, ami az elmúlt tíz év leggyengébb eredménye. Ez mintegy 11%-kal elmaradt a hosszú távú átlagtól – írja az agroforum.hu.
Bár az idei termésbecslések óvatosak, bizakodásra ad okot, hogy a mostani nyár valamivel kedvezőbben alakult a tavalyinál. Egy árnyalatnyival több eső hullott, és az augusztusi forróság sem tartott annyira hosszan, mint 2022-ben vagy 2021-ben. Mindez reményt ad, hogy legalább a 2025-ös szőlőhozam megközelítheti az átlagot, még ha rekordot nem is dönt.
A mennyiségi korlátok mellett a szakemberek jó minőségű termésre számítanak. A szőlőfürtök egészségi állapota jónak mondható: a termelők többsége sikeresen megóvta az ültetvényeket a betegségektől. Idén a legnagyobb kihívást a lisztharmat jelentette, mivel a csapadékos tavasz és a meleg nyár kedvezett terjedésének.
Ahol azonban a gazdák szigorúan betartották a növényvédelmi technológiát, ott sikerült megfékezni: sok ültetvény teljesen tünetmentes maradt. Peronoszpóra csak szórványosan bukkant fel, köszönhetően az aszályos periódusoknak, így ez a gombabetegség idén kevésbé károsított. A fürtök többségét ép, egészséges állapotban tudták a szőlészek megőrizni a szüretig.
A cukortartalom az érésidő végére sok fajtánál megfelelően magas – például a korai Irsai Olivér mustfoka 16 körül alakult, míg egy rezisztens fajta, a Solaris cukra elérte a 22 mustfokot is a Szekszárdi borvidéken. A nagy nyári meleg viszont felgyorsította a savak lebomlását, ezért a borászok igyekeztek időben szüretelni, hogy megőrizzék a must savtartalmát.
Összességében az idei évjárat ígéretesnek tűnik: több borász is arról számolt be, hogy aromagazdag, koncentrált szőlőt szüretelhetett. A Balaton déli partján a termelők például azt várják, hogy az idei borok a tavalyinál is gyümölcsösebbek és illatosabbak lesznek, részben a szüret előtt érkezett csapadék és a hűvös éjszakák jótékony hatása miatt.
Fotó: agoforum.hu
