Búcsúzik a Kristinus Borbirtok étterme
A borbirtokon januártól megszűnik a Lokal47 étterem, a Vinotelben pedig már csak november végéig lehet megszállni – írja a welovebalaton.hu.
Bezár a Kristinus étterme és szállása. A Lokal47 közösségimédia-felületein közzétett tájékoztatása alapján a birtok januártól kezdve kizárólag a borkészítésre fókuszál.
Csillag Richárd és párja, Gelencsér Janka 2022 februárjában nyitották meg a Lokal47-et, amelynek koncepciója tökéletesen illik a birtok természetközeli szemléletéhez. A helyi és szezonális náluk nem csupán jól hangzó szlogen: Richárdék családi gazdasága az éppen 47 km-re található Kéthelytől, innen a név és az elv, hogy az alapanyagok a környékről érkezhetnek a konyhára. A nyitás évében a hely megkapta a Michelin Tányér jelölését is.
„Természetesen mindig csak előre!”
Mivel a bezárás számukra is hirtelen jött, úgy fogalmaztak, nehéz még az elmúlt éveket összegezni. Az biztos, hogy nem kell végleg elbúcsúzni tőlük, a nagykanizsai Lokalistában megtaláljuk őket, de többféle ötletük is van a folytatásra – teszik hozzá.
A teljes cikk itt elolvasható.
